15年で進化したプロテイン自分に合ったたんぱく質の摂り方で、ゴルフをもっと長く楽しむために｜食トレで変わる、その一打！Vol.52

大切にしたい自分に合った
たんぱく質の摂り方

　皆さんにとって、プロテインといえば、水や牛乳に粉を溶かして飲む、あのプロテインでしょうか。そもそもプロテインとは、英語で「たんぱく質」のこと。たんぱく質は筋肉の材料になるだけでなく、皮膚や髪、内臓、酵素など、身体をつくり、働かせるために欠かせない栄養素です。

　この15年ほどで、プロテインの世界は大きく変わりました。日本では2015年頃からたんぱく補給ブームが起こり、2021年にはプロテイン市場が1000億円を突破。現在では、プロテインだけでなく、ドリンク、ゼリー、バー、デザート、菓子、シリアルなど、さまざまな「たんぱく補給食品」が市場に並んでいます。2024年の国内市場は、12カテゴリー合わせて2763億円と推計されています。

　選択肢も増えました。ホエイやソイだけでなく、植物性たんぱく質も選べる。1食あたりのたんぱく質量もさまざまです。味も、チョコレートやフルーツのような甘いものだけではありません。スープや味噌汁タイプ、さらにホエイから濁りを取り除いた「クリアタイプ」では、お茶や果汁風のドリンクも登場しています。私が面白いと思うのが「食べるプロテイン」。ヨーグルト、アイス、パン、スープ、スナックなど、もともとある食品にたんぱく質をプラスした商品です。

　海外では、この変化がさらに進んでいます。例えばドイツでは、2023年の高たんぱく包装食品市場は約15.9億ドル。2019年からの5年間で2倍以上に拡大しました。しかも拡大しているのはドリンクではあり
ません。乳製品・植物性食品、肉や魚・その代替食品、スナック、パンなど、普通の食品が中心です。つまり、たんぱく質は「筋トレをする人がプロテインを飲む」という世界から、毎日の食事の中でどう摂るかという世界へ広がっているのです。

　たんぱく質はゴルフスイングを支える筋肉の維持や適応だけでなく、ラウンドやトレーニング後の筋肉の修復にも関わります。運動習慣のある人では、1日のたんぱく質を体重1kgあたり1.4〜2.0g程度とする考え方もあります。たんぱく質を摂取する基本とするべきは食事から。肉、魚、卵、大豆製品、乳製品などを食べたうえで、それでも足りないときにプロテインを使えばいい。甘いドリンクが苦手なら、ヨーグルトでもいい。スープでもいい。プロテイン食品を選んでもいい。

　大切なのは、「プロテインを飲むこと」ではなく、自分に必要なたんぱく質を、自分が続けられる方法で摂ること。プロテインは、もう「粉」だけではありません。15年前より、ずっと自由になったたんぱく質。ゴルフを長く楽しむためにも、もう一度、自分に合った摂り方を探してみませんか。

いしまつゆり。管理栄養士、数々のトップアスリートたちをサポートする食トレのスペシャリスト。著書の「過去最高のコンディションが続く 最強のパーソナルカレー」（かんき出版）はアスリート必携の1冊だ。

参考文献＝ ・富士経済「プロテインなどのタンパク補給食品市場を調査」2024年・Agriculture and Agri-Food Canada「Sector Trend Analysis – Plant-based protein food and drink trends in Germany」2024年・Jäger R, et al. J Int Soc Sports Nutr. 2017;14:20.